ディ・トリッパー蒸留所
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| 2020(令和2） | ビハインド・ザ・カスク、青森県で会社設立。オリジナルウイスキーを販売。 |
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| 2022（令和4） | 函館市に移転。洋館「旧岡本邸」でのウイスキー瓶詰め事業を開始。 |
| 2023（令和5） | グレーンウイスキー製造のディ・トリッパー蒸留所の立ち上げを発表。函館市元町の株式会社農楽、農楽蔵の移転跡を改装整備。11月ウイスキー免許を取得し、製造開始。 |
| 2024（令和６） | ウイスキー製品発売。（予定） |
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