世界5大ウイスキーのひとつと言われるジャパニーズウイスキーが誕生したのは、1923年のことです。この年の10月1日に寿屋（現サントリー）の山崎蒸溜所が創業し、ジャパニーズウイスキーの歴史が始まりました。その山崎の原酒を使った国産第1号の本格ウイスキーが誕生したのは1929年のこと。寿屋の「サントリーウヰスキー」、通称白札が販売されたのが同年4月1日で、今年（2021年）4月1日には、『ジャパニーズウイスキーの日』として、正式に記念日登録もされました。そして2年後の2023年には、ジャパニーズウイスキー生誕100年を迎えます。
ジャパニーズウイスキーインフォメーションセンター（JWIC）は、今世界的に人気が沸騰しているジャパニーズのあらゆる情報を網羅した、情報サイトを目指して2021年8月に設立されました。今後はこのサイトを中心に、ジャパニーズウイスキーにまつわるあらゆる事柄、情報を集積し、それを広く一般に発信していきたいと思っています。来たるべき100周年にとどまらず、10年後、20年後、そして100年後に向けて、ジャパニーズウイスキーの発展に寄与し、あらゆる情報を収集・発信していくつもりです。
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