最終更新日： 2022年08月24日

MARS TSUNUKI マルス津貫蒸溜所

蒸留所DATA

所在地	鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
オーナー	本坊酒造
創業年	1872年
生産開始年	2016年
仕込水	蔵多山山系の湧水
年間生産能力	約11万リットル
麦芽仕込量（ワンバッチ）	1.1トン
モルティング	不明
麦芽のフェノール値	ノンピート、ピーテッド（50ppm）
モルトミル	カンゼル小型ミル（ドイツ・カンゼル製）
マッシュタン	ステンレス・フルロイタータン（三宅製作所製）／6,000リットル
麦汁量	6,00リットル
イースト菌／量	ディスティラリー酵母、エール酵母
ウォッシュバック／数／容量（張込量）	ステンレス製×5基／6,000リットル
初留器タイプ／数／容量（張込量）	ストレート（オニオン）型（三宅製作所製）×1基／6,000リットル
再留器タイプ／数／容量（張込量）	ストレート型（三宅製作所製）×1基／3,300リットル（2,700リットル）
加熱方式：初留／再留	スチームパーコレーター
冷却装置：初留／再留	ワームタブ
樽詰度数	60％
ウェアハウス／貯蔵	（石蔵樽貯蔵庫、ラック式）／その他、信州、屋久島エージングセラーの利用有。
ボトリング設備	無
ビジターセンター／見学	有／可
製品	ウイスキー ジン その他スピリッツ
特記事項	敷地面積約2万4,000平方メートル。ジン製造用にイタリア、バリソン製ハイブリッドスチル400リットル×1基、小型銅製ポットスチル500リットル×1基を所有。地元鹿児島産のボタニカルを使ったジンを製造。1970年代まで稼働していたスーパーアロスパス式連続式蒸留機が旧蒸留塔内（高さ26m）に収められており見学できる。

History

1949（昭和24）	本坊酒造、鹿児島でウイスキー製造免許を取得。岩井喜一郎の指導により、初めてとなるウイスキーを製造。
1960年（昭和35）	山梨工場竣工。鹿児島のウイスキー製造免許を山梨へ移転。ウイスキー、ワインの製造開始。岩井喜一郎がウイスキー部門の計画をまかされ工場設計と製造指導に携わる。ブランド名「マルスウイスキー」販売開始。
1969（昭和44）	鹿児島工場ウイスキー製造免許を新規再取得。
1984（昭和59）	鹿児島工場でのモルト原酒蒸留を休止。
1985(昭和60）	マルス信州蒸溜所竣工。山梨の製造免許を長野へ移転、蒸留設備を移設。
1992（平成4）	マルス信州蒸溜所、蒸留を休止。
1995（平成7）	シングルモルト「モルテージ駒ヶ岳10年」発売。
1996（平成8）	「モルテージ薩摩シングルモルト12年」発売。
1998（平成10）	「モルテージ薩摩シングルモルト15年」発売。
2002（平成14）	「シングルモルト薩摩15年」発売。
2004（平成16）	「マルスモルテージ薩摩1984トリプルカスク20年」発売。
2009（平成21）	「ザ・モルト・オブ・カゴシマ1984 25年」発売。
2016（平成28）	マルス津貫蒸溜所、ウイスキー製造免許を取得。屋久島伝承蔵にマルス屋久島エージングセラーを竣工。「津貫ニューポット ノンピーテッド2016」、「HHAE（はえ）」発売。
2017（平成29）	「津貫ニューポット ヘビリーピーテッド2017」「津貫ニューメイク（47DAYS、244DAYS、408DAYS）」、ジン「Japanese Gin 和美人」発売。
2018（平成30）	「津貫ニューポット ミディアムピーテッド2018」発売。
2020（令和2）	「シングルモルト津貫ザ・ファースト」「シングルカスク津貫 #T333ヘビーピート」「シングルカスク津貫 #5134ノンピート」発売。
2021（令和3）	「シングルモルト津貫ピーテッド」、ブレンデッドモルト「チーム・マルス・ダブルインディビジュアル」「シングルカスク津貫2021 #T86」「同 #T491」「Japanese GIN 和美人 ウイスキーカスク フィニッシュ 2021」発売。
2022（令和4）	「シングルモルト津貫2022 エディション」発売。

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