湘南蒸留所
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| 1872（明治5）創業。 | 創業。 |
|---|---|
| 2018（平成30） | コラムヘッド型ステンレスポットスチルを導入。 |
| 2020（令和2） | ウイスキー製造免許取得。ウイスキー蒸留開始し、ビール樽で熟成を行う。イチローズモルト・バレルエイジ用のビール樽を提供。 |
| 2021（令和3） | 日本酒の酒粕原料3回蒸留の「白天狗」ジン発売（ジュネパーベリー栽培も開始）。ウイスキー樽熟成倉庫（ダンネージタイプ）を設置。 |
| 2022（令和4） |
ウイスキー用のフーダー木桶醗酵タンクを設置。 |
| 2023（令和5） | 初のウイスキー製品、シングルモルト「赤天狗 THE FIRST」（ミニボトル）限定発売。 |
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