養老蒸溜所
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1806(文化3) | 創業 。 |
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1934(昭和9) | 会社設立 。 |
1946(昭和21) | ウイスキー製造免許取得。1978年まで自社蒸留を実施。 |
1957(昭和32) | 一般公募により酒名を「玉菊」にする。 |
1978(昭和53) | 自社蒸留を休止。 |
1980年代初め | ウイスキー生産を開始。モルトは輸入品、グレーンウイスキーは自社蒸留で製品化。後にバルク輸入のスコッチに、国産のアルコール会社から購入したグレーンをブレンドして調製しての製品づくりも行う。ブランドは「Peak」「Peak Special」。 |
1987(昭和62) | 日本酒「美濃菊」発売、後メインブランドとなる。 |
1997(平成9) | 「びん囲い用」大型冷蔵庫を設置。 |
1998(平成10) | 吟醸専用蔵を建設。 |
2006(平成18) | 創業200周年記念「Peak Whisky 20yo」発売。 |
2008(平成20) | この時期までにグレーンウイスキー製造を休止。 |
2018(平成30)1 | ウイスキー蒸留再開。シェリーカスク、バーボンカスクで熟成。 |
2019(令和元) | 「ピークニューボーン2018」発売。 |
2021(令和3) |
原料大麦麦芽の輸入ができずこの年蒸留は実施されず。 |
2022(令和4) | ウイスキー蒸留。(予定) |
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